Ancienne Abbaye d'Evron

Située dans la Mayenne, l’ancienne Abbaye, construite à partir du XIe s., est composée de plusieurs bâtiments de qualité architecturale remarquable et d’un magnifique jardin fruitier. Aujourd’hui, les bâtiments accueillent le Couvent de la Charité. Notre étude a proposé la mise en valeur du site à travers la création d’un « Conservatoire de saveurs », en réseau avec différents établissements similaires en France et autres partenaires extérieurs. Le projet regrouperait les activités d’un pôle culturel autour de la thématique des arts sacrés, un centre d’interprétation de la vie monastique, un centre de séminaires et de petits congrès en lien avec la gastronomie et les vergers, un pôle éducatif sur l’agronomie (en lien avec le lycée professionnel existant), les activités hôteliers connexes. Classé au titre des Monuments Historiques.